トロ鯖棒寿司に松茸ぎっしり土鍋飯!トリュフ塩で食べるあの逸品も♪EN別邸の【秋限定メニュー】ご紹介
一年の中で最も食材の収穫が多いこの時期。自然と食欲が増してきますね。この秋絶対に食べたい、和食レストラン「EN別邸」の秋限定メニューが出そろいました。食欲の秋を贅沢に満たしてくれる、至極の秋メニュー３選をご紹介。
EN別邸中央林間店： https://www.en-bettei.com/
まずはこちら
■松輪産 トロ鯖の炙り棒寿司 ￥780
神奈川県三浦湾の松輪の鯖といえば、ブランド鯖として有名。脂ののった松輪産のトロ鯖を炙り棒寿司にした逸品。分厚く切られたトロ鯖から溢れる旨味が寿司とベストマッチ。脂ののったトロ鯖を軽く炙って香ばしく食べる至極の逸品。とろけるトロ鯖を心ゆくまで。
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■至極の松茸土鍋飯 ￥1780
まず見た目のインパクトがすごい！大ぶりの土鍋にぎっしりと埋め尽くされた松茸。蓋を開けたとたんに上品な香りが立ち込める～。松茸の旨味と香りがごはんに浸み込み絶妙のハーモニー♪贅沢過ぎる逸品。
そして極めつけはこちら
■秋茸の天ぷら～トリュフ塩を添え～ ￥880
旬の秋茸をシンプルな天ぷらにした逸品。添えてあるトリュフ塩につけて食べると、口の中で秋茸とトリュフの香りが広がりたまらない。秋を感じれる一味違った贅沢な逸逸品。
以上のシーズンメニューは中央林間のEN別邸でお召し上がり頂けます↓ https://www.en-bettei.com/ 和食レストラン【EN別邸中央林間店】
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